Grænsen mellem espresso- og filterbønner er næsten væk. Derfor har vi samlet alle vores kaffer i tre smagsuniverser – og brygmetoden bliver et filter, du selv slår til.
Kun specialty-kaffeMin. 80 point i SCA's kvalitetstest
Individuel risteprofilHver bønne ristes for sig
Fri fragt fra 600 krTil DAO pakkeshop
Mængderabat fra 6 stk.På husets blends
Tre smagsuniverser
Start med det, du drikker kaffe for
Uanset om du brygger på espresso, stempelkande eller pour over, finder du din kaffe ved at vælge univers – brygmetoden vælger du bagefter.
Univers 1
Økologisk
For den kvalitets- og miljøbevidste
Alle vores certificerede økologiske kaffer samlet ét sted. Smagen spænder bredt – fra frugtige etiopiere til fyldig espresso – og bindes sammen af det økologiske stempel.
Sporbare enkeltoprindelser, sjældne microlots og sæsonens partier. Frugt, syrlighed og terroir i front – til filter, Aeropress og moderne lys espresso.
Mellem- til mørkristede hverdags- og luksusblends med lav syrlighed og masser af krop. Chokolade og ristede nødder – i stempelkanden eller den klassiske espressomaskine.
Ingen kaffer matcher den kombination. Prøv at fjerne et filter – eller ring på 27 96 81 97 og få et personligt bud.
Sådan finder du rundt
Tre universer
ØkologiskOpdagelseKlassisk blend
Vælg efter det, du drikker kaffe for. Hvert kort viser sit univers øverst til venstre.
Bryg-ikoner
Tragt, stempelkande og portafilter. Mørke ikoner er det, kaffen er ristet til – blege ikoner kan godt, men er ikke vores førstevalg.
Styrke
Fra medium over fyldig til kraftig og meget fyldig – fra vores egne smagsnoter på hver kaffe. Mærket „Filter + espresso“ betyder, at vi anbefaler bønnen til begge dele.
Fire posestørrelser
125 g250 g500 g1 kg
Hele bønner, friskristede. Vælg størrelse på kaffen – eller filtrér på den inde i hver kategori.
[Foto: Thomas ved Giesen-risteren]
Fra rå grønne bønner til færdig kaffe
Organist om dagen, kafferister med hjertet
Thomas Abildgaard begyndte at riste, fordi der ikke fandtes friskristet kaffe i Vendsyssel. I dag ristes hver bønne for sig på en håndlavet Giesen-rister – med en risteprofil, der er udviklet i tæt dialog med kunderne.